阳澄湖大闸蟹的鉴别方法以及挑选技...
大闸蟹因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为"老毛蟹"。 它的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20 来种，而最负盛名的要数中国的中华绒螯蟹。……
喝茶为什么不能吃阳澄湖大闸蟹，有...
大闸蟹蟹和茶一同食用，茶不但不能帮助消化，茶里的鞣酸和螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。多说一句，吃螃蟹时喝点儿黄酒倒是不错。……
吃阳澄湖大闸蟹为什么要放姜末呢？
不管是在什么时候吃天津大闸蟹都要注意，一定要考虑到寒性的影响，如果我们在购买了大闸蟹以后，考虑到了天津大闸蟹可能对自己的身体带来影响的话，在饮食方面可以去考虑下如何来进行调理。……
哺乳期的妈妈吃大闸蟹应注意的事项
哺乳期吃大闸蟹或可诱发婴儿奶癣，民间有“奶癣”一说，即未断奶的孩子出现湿疹、瘙痒等皮肤症状。医生说：“就临床病例来看，这多半是食物过敏 造成的。……
大闸蟹吃不完怎么办?如何保鲜呢？
大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在5天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。……
蟹公馆教您阳澄湖大闸蟹的正确吃法
夏天即将过去，又到了一年金风送爽，天朗气清的金秋之季，可谓犬羊万里知离穴，稻蟹三吴正得秋。当膏丰油腴之时，蟹公馆阳澄湖大闸蟹的美味实在让人难以抗拒。蟹公馆专卖店的正宗阳澄湖大闸蟹即将陆续上架，而各地的食客们肯定没少打好蟹汇秋蟹的主意吧。那么吃蟹作为一门手艺，在品味珍馐之前，你是否知道如何去享受它们？
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今年阳澄湖大闸蟹长势喜人 有望迎...
离大闸蟹上市还有2个月左右的时间，目前大闸蟹的长势如何呢？一起去蟹公馆养殖基地了解一下。
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