蟹八件的由来

文章来源：蟹公馆钱凯

发布日期：2016-07-26 01:24:14

蟹虽好吃，但工具更重要

大闸蟹太好吃了，真恨不得多吃几只。大闸蟹好吃是没错，但是蟹吃的太多可是会伤肠胃的，以平常4-5两重的蟹来说，一次吃2-4只就差不多了。另外，吃的时候要细细品尝，切忌狼吞虎咽，大概花15-20分钟的时间吃一只蟹是较适宜的。还有，吃蟹要趁热吃，口感才比较好，冷了的话会腥，而且蟹黄还粘壳，反而不好。如果可以在家吃的话，最好分批煮，慢慢品尝，不要一次煮了一堆放着。
吃蟹怕伤手，为了保护手指，古时候就有人使用多种工具来吃蟹，这就是所谓的蟹八件，内容包括：锤.镦.匙.叉.铲.刮.针，但是依现代人飞快的生活节奏，恐怕是没时间慢慢使用这蟹八件的。