六月黄大闸蟹,吃过就会爱上的美味

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-07-05 09:44:47

文章分类:大闸蟹百科

现在正是吃太湖的六月黄螃蟹的季节,螃蟹虽小但是蟹黄多,外壳又不是很老,直接把螃蟹咬在嘴里超级鲜美!

现在正是吃太湖的六月黄螃蟹的季节,螃蟹虽小但是蟹黄多,外壳又不是很老,直接把螃蟹咬在嘴里超级鲜美!


原料:六月黄螃蟹、毛豆籽、面粉、料酒、姜片、蒜瓣、盐、生抽、砂糖、葱、色拉油。


广州大闸蟹小编介绍做法步骤:


第1步、买的六月黄清洗干净


第2步、取一只螃蟹用刀一切为二


第3步、里面的蟹黄确实瞒多的


第4步、把螃蟹放在面粉里裹上面粉,封住蟹黄


第5步、平底锅中加入适量油加热,放入裹上面粉的螃蟹


第6步、煎至面粉金黄色捞出


第7步、另起油锅放入姜蒜爆香


第8步、放入螃蟹翻炒,加点料酒


第9步、加入提前蒸过的毛豆籽


第10步、加点盐调味


第11步、加点生抽


第12步、加点砂糖翻炒均匀


第13步、加适量水煮开收汁


第14步、起锅前撒葱花即可

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