探析在炎热的夏季大闸蟹需要如何保存呢？

文章来源：蟹公馆（www.xggxie.com）苏州蟹至尊大闸蟹有限公司

发布日期：2021-08-05 02:08:39

炎热的夏天，天气再热也阻挡不了吃货们的嘴，大闸蟹是吃货们喜爱的食物之一，那么在炎热的夏季大闸蟹需要如何保存呢？下面跟阳澄湖大闸蟹团购小编一起来了解一下吧。

炎热的夏天，天气再热也阻挡不了吃货们的嘴，大闸蟹是吃货们喜爱的食物之一，那么在炎热的夏季大闸蟹需要如何保存呢？下面跟阳澄湖大闸蟹团购小编一起来了解一下吧。

用冰箱保存大闸蟹。选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放入冰箱的冷藏柜，温度保持在5℃-10℃，盖上湿毛巾保存即可。

如果买的大闸蟹太多了，可能三五天都吃不完，可以把把家里的浴缸拿来做暂养池，先让出来给大闸蟹享受一下了。因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸，有条件的话可以买几根氧气管放置里面，但是因为大闸蟹比较昂贵，养久了会变瘦，建议是尽早吃完。

家里没有冰箱的话只能选择以下两种方法了。选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候可以保存2天左右，但是建议最好是提前吃掉。