探析大闸蟹的肚子为什么是白色的?

大闸蟹对于吃货朋友相信都不陌生,尤其是阳澄湖的更是在中国内很有名,以“青背、白肚、金爪、黄毛”四大外形特征闻名。大家会发现,我们在菜市场看到的蟹肚皮往往是泥土色的,这样的蟹肯定不是阳澄湖大闸蟹,那么为什么阳澄湖大闸蟹的肚皮会是呈白色的呢。下面蟹公馆阳澄湖大闸蟹礼券小编就来为大家介绍一下。 ……
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发布时间:2021-01-11 06:52:30

如何判断阳澄湖大闸蟹的新鲜程度?

阳澄湖大闸蟹是我们每年都要品尝的美食,到了阳澄湖阳澄湖大闸蟹上市的时候,都会买些回去与家人们一起品尝。是很多朋友对于阳澄湖大闸蟹挑选知识不太了解,不知道如何判断阳澄湖大闸蟹的新鲜度。下面就给大家说下吧。……
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发布时间:2020-12-31 09:17:17

这样清蒸大闸蟹很好吃哦!

众所周知,阳澄湖大闸蟹享有至高无上的盛誉。阳澄湖出产的大闸蟹更被成为“天下第一蟹”。正宗的阳澄湖大闸蟹于九月底进入盛产期,持续至十月底,特点是“个大体重,青背白肚,金爪黄毛,蟹黄肥厚,肉质白嫩”。……
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发布时间:2020-12-29 07:38:40

挑选阳澄湖大闸蟹的时候可以从这几...

在挑选阳澄湖大闸蟹的时候可以从这几点下手。大闸蟹随着离水时间的延长,活力会逐渐丧失,口感会逐渐变差,甚至有毒性物质产生。所以,确保蟹的鲜活十分重要。而判断大闸蟹是否鲜活,可触摸大闸蟹的眼睛,反应比较激烈者说明其鲜活;也可以将大闸蟹翻转肚皮朝上,看其是否可以自己翻转过来,以判断它是否足够健康鲜活;还可以将手指放于蟹爪间,如蟹爪有力,表示蟹够强健;看蟹是否吐泡沫,离开水的蟹吐出泡沫,是活蟹。阳澄湖大闸蟹小编介绍如何挑选大闸蟹。……
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发布时间:2020-12-22 03:33:55

吃完大闸蟹后的注意事项有哪些

在日常生活中,我们对于大闸蟹都不陌生,都是喜欢吃的,蟹肉味道鲜美,是不可多得的美食,还有大量的人体所必需的微量元素,不过值得注意的是,但是大闸蟹也不能多吃,使用过大闸蟹后一些特别食物就不能马上就在吃了,下面大闸蟹小编为大家简单介绍一下。……
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发布时间:2020-12-14 07:35:27

大闸蟹的肚子为什么是白色呢?

大闸蟹相信吃货们都不陌生,尤其是阳澄湖的更是在中国内很有名,以“青背、白肚、金爪、黄毛”四大外形特征闻名。大家会发现,我们在菜市场看到的蟹肚皮往往是泥土色的,这样的蟹肯定不是阳澄湖大闸蟹,那么为什么阳澄湖大闸蟹的肚皮会是呈白色的呢。下文阳澄湖大闸蟹官网小编来为大家介绍一下。 ……
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发布时间:2020-12-04 06:12:36

如何对大闸蟹清洗以及怎么保存?

在日常吃大闸蟹,清洗大闸蟹,大家各自有招,有的人让大闸蟹先喝点酒,晕乎了就乖乖就擒。有的人呢,拿个大铲子去把大闸蟹敲晕,随后任意蹂躏。但是,有个温柔简单的方法洗大闸蟹哦,小编这就奉上,吃货们,看好咯!……
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发布时间:2020-11-23 09:23:06

浅谈挑选大闸蟹的技巧以及注意事项

众所周知,阳澄湖大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。每逢金风送爽之时,将蟹煮熟凝结,雌蟹呈金黄色,雄蟹如白玉状,滋味鲜美。但专家表示,美味的大闸蟹并非人人可吃,选购、食用大闸蟹很有讲究。……
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发布时间:2020-11-13 06:20:47

市场上如何辨认大闸蟹是否正宗呢?

俗话说,“菊花开,闻蟹来。”此时的大闸蟹,肉厚肥嫩,膏似凝脂。金秋十月,“秋风起,蟹脚痒”,食用大闸蟹的最佳季节已悄然来到,大闸蟹鲜美的味道以及极高的营养价值,深受吃货的青睐。……
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发布时间:2020-11-10 06:23:11

美味大闸蟹,科学食用才健康

秋风起,蟹脚痒,一到金秋10月,又到了一年一度吃蟹的好时节了。大闸蟹即是中华绒螯蟹。中华绒螯蟹味美且营养丰富,历来被视为上品。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%,脂肪5.9%,碳水化合物7%,此外,还含有维生素A、核黄素、烟酸,其发热量超过一般鱼类的营养水平。那么我们在吃大闸蟹时需要注意哪些呢?……
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发布时间:2020-10-12 08:30:35
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