大闸蟹好多人还不会吃,方法太简单了

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-07-08 10:35:52

文章分类:企业新闻

两个月以后又到吃大闸蟹季节了!大闸蟹,好吃又美味,但是好多朋友还不会吃,今天成都大闸蟹就来跟大家分享吃大闸蟹的小妙招。
两个月以后又到吃大闸蟹季节了!大闸蟹,好吃又美味,但是好多朋友还不会吃,今天成都大闸蟹就来跟大家分享吃大闸蟹的小妙招。

吃之前,我们准备一点姜末和食醋可以点蘸汁,为什么用姜末和食醋,因为大闸蟹属于寒性的食物,加上这两种东西可以驱寒。

大闸蟹先吃哪个部位后吃哪个部位是有讲究的,首先我们把蟹腿和蟹钳给掰下来,掰下来后我们再把小腿给带下来,然后把它的尖爪掰下来,然后把大腿两头咬掉一些。

两头咬掉后,我们可以用小腿把大腿里面的肉给挤出来!这样我们可以蘸点姜醋汁吃,美味又驱寒,也可以用牙咬挤压蟹腿末端。

大闸蟹大钳子中的肉还是比较多的,它的外壳比较坚硬,需要我们用牙咬开。开一个钳子,就可以把里面的肉取出来吃了。

吃完蟹钳,接下来我们要吃蟹黄蟹膏了,但是要注意了,里面有四样东西不能吃,第一把大闸蟹腹部的小盖子扒下来,这是大闸蟹的蟹肠里面都是排泄物,是不能吃的。第二,大家看大闸蟹的两边,有像毛毛虫一样的东西,软软的,这是蟹腮,是大闸蟹身上最脏的地方,还有大量的微生物和脏东西,千万不能吃。第三,大闸蟹中间的膜里面有个白色六边形的国片,我们用牙签一调就能调出来,这是蟹心,极寒,尤其体质寒凉的人千万不能吃。第四在蟹壳的嘴巴下面有的东西不能吃,这个是蟹胃,是大闸蟹的消化器官里面有各种各样的脏东西。

剩下的除了蟹壳就都可以吃了,特别是蟹黄相当的美味,两边的肉也非常的多,另外吃完大闸蟹喝一杯姜茶可以驱寒。

成都大闸蟹


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