阳澄湖大闸蟹和六月黄有什么关系吗...

“六月黄”,即指“童子蟹”,刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点,六月黄主要是吃公蟹,以壳薄肉嫩黄多著称。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-19 09:12:51

没吃过肉肥黄满的青蟹,算什么人生...

青蟹,又叫青蟳,也俗称肉蟹、膏蟹。古人称青蟹为蝤蛑,《清稗类钞》里说:“蝤蛑,又名蟳,产海滨泥沙中。闽人称之为青蟹,较梭子蟹为贵”。古人说的没错,青蟹是一种产自沿海泥沼里的蟹类,它属于梭子蟹科的青蟹属,和我们印象中那些蟹壳尖尖的“梭子蟹”关系很近。 ……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-18 14:03:57

哪6种人不宜吃大闸蟹 教你如何安...

大闸蟹肉虽然营养丰富,但所含的胆固醇偏高,若是加上蟹黄、蟹膏,那就更可观了,因此有这方面顾虑的人(如患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏性体质、肠胃不适的人),在食用时可得节制,以避免影响健康。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-16 12:52:55

你了解阳澄湖大闸蟹生活习性吗?

阳澄湖大闸蟹已然成为一种有名的水产,不少人喜欢吃大闸蟹,但对其生活习性却知之甚少。阳澄湖大闸蟹从基地到餐桌直供,今天大闸蟹礼券就来跟你侃侃大闸蟹的生活习性。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-13 07:02:50

阳澄湖大闸蟹与哪些食物相克?

大闸蟹对于中国人来说相当的美味,大闸蟹虽然品种很多,但是都很美味大闸蟹本身性寒,不适合和其他凉性食物一同时用。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-13 06:32:48

大闸蟹是公的还是母的好吃?

秋季气候会渐渐由凉到冷,农历九月这时候大闸蟹母蟹卵满,蟹黄油脂细腻;因为农历九月母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄,以准备过冬和来年繁殖需要。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-11 13:28:22

佳节致“蟹”三重防伪,确保唯一

蟹,作为一道美食走上盛宴,同时也作为一种文化走进了中国历史。阳澄湖大闸蟹,不仅刺激着舌尖上的味蕾,而且还给中秋佳节赏桂品月增添了几分情趣。品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹,早已经成为了中华五千年美食文化中最精彩的盛宴。 ……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-09 09:31:22

穿越时间味蕾,走进阳澄湖大闸蟹的...

大家在生活中就会自然的想起那些美味又不失鲜味的“虾兵蟹将”,蟹,自然而然的就会想起阳澄湖大闸蟹。而提到正宗阳澄湖大闸蟹,就会想起民间的一种说法“若非阳澄湖蟹好,此生何必留苏州”,由此可以看出,阳澄湖大闸蟹的名气是有多么大,引得多少人驻足流连忘返。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-09 09:21:55

阳澄湖大闸蟹送礼的真正寓意吗?

中秋正好是大闸蟹味美的时候,这时候的大闸蟹膏多,黄多,吃起来也是最好吃的时候,因为大闸蟹味道鲜美,所以大家都喜欢吃,一般拒绝的人也会很少,金秋送礼选择送阳澄湖大闸蟹无疑是最佳的选择。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-05 10:08:59

阳澄湖大闸蟹什么时候最肥美?

当螃蟹病笃或已死时,蟹体内的组氧酸会分化发生组胺。组胺为一种有毒的物质,跟着逝世时刻的延伸,蟹体堆集的组胺不断增加,毒气越来越大,即使蟹蒸熟了,这种毒素也不易被损坏。组胺会导致过敏性食物中毒;类组胺会使食者吐逆、腹痛、拉肚子。因而,千万不要吃死蟹。 ……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-03 12:22:46

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