挑大闸蟹看准这3个地方,个个蟹肉...

大闸蟹的肥美,不仅在于蟹肉的饱满,还有蟹黄蟹膏的丰腴。肉足黄少,或是黄满肉瘦,都是一种遗憾。因此在挑选时,必须两者兼顾。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-11-05 06:37:06

大闸蟹这种做法,比清蒸水煮更具风...

清蒸和水煮是烹饪大闸蟹比较常见的做法,二者皆能完美诠释大闸蟹的原汁原味。小编来推荐一种比较少见的做法,其风味与清蒸、水煮大闸蟹截然不同,能让人领略大闸蟹的另一种韵味,那就是醉蟹。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-24 08:18:18

十月吃蟹季,教你怎么挑出好蟹?

金秋十月,这个季节最好吃的食物,当属大闸蟹了!如果你没有吃过螃蟹,或者不喜欢吃螃蟹,那只能说明,你没有尝过大闸蟹,只要品尝过一次,你会爱上吃大闸蟹,只要吃过一次,你才会明白,为什么大闸蟹卖得贵,还有那么多的人喜欢吃!……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-16 10:38:42

如何更好的保存大闸蟹?

金秋是阳澄湖大闸蟹的丰收时刻,许多阳澄湖大闸蟹之士早就按耐不住内心的冲动,相信八月十五、十一黄金周又是一个抢购阳澄湖大闸蟹的狂潮!许多朋友高高兴兴把阳澄湖大闸蟹买回家了,一时又吃不完,储存也是一大问题,那么如何储存阳澄湖大闸蟹呢?……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-13 10:39:29

买大闸蟹时,牢记这“5点”,轻松...

现在这个季节对于吃货来说就是一个吃蟹的季节,尤其是在9月份来临之后,天气慢慢的转凉,那让大家最心心念念的美食,应该就是大闸蟹了,而且阳澄湖开湖的时间,好像也就这两天了,那么这个时候,我们很多人的饭桌上面,都会有大闸蟹,尤其是在中秋佳节的时候,我们的饭桌上面怎么能少得了大闸蟹呢?……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-09-25 10:08:43

吃货们,你们真的会吃大闸蟹吗?

进入了秋天,气温变化的特别快,感觉夏天还没有怎么过秋天就已经来了,但是吃货们却很开心,因为秋天来了,最肥美,最鲜美,最最好吃的天津大闸蟹,也正是季节了。秋天,是吃蟹的最好的季节,这个时候的大闸蟹,都已经非常成熟,个头非常大了,所以喜欢吃大闸蟹的人们一定不会错过秋天这个好的时机,而且大闸蟹的做法也非常的简单。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-09-13 12:22:13

保存大闸蟹有什么讲究呢?

大闸蟹好吃,大闸蟹要吃就吃新鲜的。那么,买来的大闸蟹要怎么保存才能依然新鲜呢?保存大闸蟹有什么讲究呢?在什么温度下保存合适呢?……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-09-07 14:43:31

水草对阳澄湖大闸蟹的重要性

阳澄湖大闸蟹到了夏天这个时候,是大闸蟹成长最关键的时候!蟹苗好则肥儿壮,差则空而小,甚至有损耗的危险。众所周知阳澄湖蟹好,却不知蟹好来由。从技术上来讲,阳澄湖的养殖技术确实比其它地方略胜一筹。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-09-05 10:50:57

吃大闸蟹有哪些顺序呢?

大闸蟹虽贵,不得把蟹壳都吞下肚子里,怎么能忍受有一丝丝的蟹肉残留。于是诞生了“磕蟹”教,“文吃”“武吃”等所谓的讲究派,各门派都有自己的理论和吃蟹的器材。说到底,都是为了能将大闸蟹吃的干净彻底。那么吃蟹有哪些顺序呢?……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-08-24 09:37:30

吃大闸蟹就是要配好酒才够味!

吃阳澄湖大闸蟹的时候要是不配上一点酒,总是好像缺点什么。从养生的角度讲,大闸蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。因此 , 中医认为 , 人们在吃大闸蟹的时候若能喝点酒 , 就可以综合大闸蟹的寒性 , 减轻或消除吃大闸蟹引起的不适感。但在酒的选择上也是很有讲究的,一中一西两种酒配着大闸蟹吃最好。 ……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-31 14:09:44
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