大闸蟹到底要怎么洗呢?

大闸蟹生长在湖底,通常喜欢吃湖底里的小动物,所以肠道内有很多小细菌必须要经过高温杀菌后才能食用。不管是蒸还是煮着吃,或者其他烹饪方式都要求在做之前简单的清洗一下,大闸蟹虽然是水产品但是在湖水里会沾上泥土或者其他水生杂草以及泥沙,所以不管任何做法清洗是必需的。……
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发布时间:2019-01-08 09:15:51

吃大闸蟹是从什么时候兴起的呢?

“秋风起,蟹脚痒。菊花开,闸蟹来”吃大闸蟹的这股风逐渐兴起,秋天是吃蟹的最好时间,但是吃蟹是从什么时候兴起的呢?蟹公馆阳澄湖大闸蟹价格为大家介绍:……
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发布时间:2018-11-29 07:45:41

蒸大闸蟹“姿势”很重要!很多人不...

随着家庭变得越来越富裕,各种选择的机会也越来越多。可是在二十年,当小编还是一个小孩子的时候,物质匮乏,并没有太多的选择,特别是在农村。大闸蟹的营养价值是非常高的,特别是在这个冬季,吃点大闸蟹能够很好的滋补一下身体,蟹黄里面含有丰富的维生素a对皮肤也有很大的帮助……
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发布时间:2018-11-20 09:56:26

鲜活度是选购大闸蟹的首要因素

“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖”,讲的即是农历九月、十月分别是雌蟹、雄蟹性腺成熟、肉丰满肥美的时期,此时食用最佳。大闸蟹首先要注意其鲜活度,尽量不要挑选死蟹或濒临死亡的蟹。……
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发布时间:2018-11-07 09:09:55

挑大闸蟹看准这3个地方,个个蟹肉...

大闸蟹的肥美,不仅在于蟹肉的饱满,还有蟹黄蟹膏的丰腴。肉足黄少,或是黄满肉瘦,都是一种遗憾。因此在挑选时,必须两者兼顾。……
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发布时间:2018-11-05 06:37:06

大闸蟹这种做法,比清蒸水煮更具风...

清蒸和水煮是烹饪大闸蟹比较常见的做法,二者皆能完美诠释大闸蟹的原汁原味。小编来推荐一种比较少见的做法,其风味与清蒸、水煮大闸蟹截然不同,能让人领略大闸蟹的另一种韵味,那就是醉蟹。……
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发布时间:2018-10-24 08:18:18

十月吃蟹季,教你怎么挑出好蟹?

金秋十月,这个季节最好吃的食物,当属大闸蟹了!如果你没有吃过螃蟹,或者不喜欢吃螃蟹,那只能说明,你没有尝过大闸蟹,只要品尝过一次,你会爱上吃大闸蟹,只要吃过一次,你才会明白,为什么大闸蟹卖得贵,还有那么多的人喜欢吃!……
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发布时间:2018-10-16 10:38:42

如何更好的保存大闸蟹?

金秋是阳澄湖大闸蟹的丰收时刻,许多阳澄湖大闸蟹之士早就按耐不住内心的冲动,相信八月十五、十一黄金周又是一个抢购阳澄湖大闸蟹的狂潮!许多朋友高高兴兴把阳澄湖大闸蟹买回家了,一时又吃不完,储存也是一大问题,那么如何储存阳澄湖大闸蟹呢?……
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发布时间:2018-10-13 10:39:29

买大闸蟹时,牢记这“5点”,轻松...

现在这个季节对于吃货来说就是一个吃蟹的季节,尤其是在9月份来临之后,天气慢慢的转凉,那让大家最心心念念的美食,应该就是大闸蟹了,而且阳澄湖开湖的时间,好像也就这两天了,那么这个时候,我们很多人的饭桌上面,都会有大闸蟹,尤其是在中秋佳节的时候,我们的饭桌上面怎么能少得了大闸蟹呢?……
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发布时间:2018-09-25 10:08:43

吃货们,你们真的会吃大闸蟹吗?

进入了秋天,气温变化的特别快,感觉夏天还没有怎么过秋天就已经来了,但是吃货们却很开心,因为秋天来了,最肥美,最鲜美,最最好吃的天津大闸蟹,也正是季节了。秋天,是吃蟹的最好的季节,这个时候的大闸蟹,都已经非常成熟,个头非常大了,所以喜欢吃大闸蟹的人们一定不会错过秋天这个好的时机,而且大闸蟹的做法也非常的简单。……
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发布时间:2018-09-13 12:22:13
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