阳澄湖大闸蟹离水后吐泡泡是不新鲜...

中秋节即将到来,阳澄湖大闸蟹是赠予亲戚朋友的最好的选择,每一年中秋节,更是吃蟹的很大好季节。阳澄湖大闸蟹味道鲜美,营养丰富,是非常受人们欢迎的一种食材。每到金风送爽、大闸蟹上市的时节,喜欢这一至鲜美味的饕客,总会购上些许鲜活大闸蟹带回家吃,或是清蒸、或是水煮。而这些买回去的大闸蟹从离水开始蟹嘴便会一直吐白色的泡泡。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2020-08-24 08:59:02

大闸蟹除了清蒸,吃货们可以试试这...

做大闸蟹很多人一般都是直接清蒸,今天大闸蟹小编跟大家分享的是盐焗做法,这种做法不仅简单、用料少,而且还保持了蟹肉的鲜嫩。别看简单,味道却令人惊艳。喜欢的吃货朋友不妨试试。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2020-08-04 03:23:18

美味人间六月黄,你吃了吗?

暑期一到,天气渐渐炎热起来,而这个时候,也多了一种吃客们喜爱的时令食品——"六月黄"。这时候的大闸蟹肉质鲜嫩,这份鲜美足以满足人们的味蕾,是夏日湖鲜中不可不尝的佳品。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2020-07-16 09:29:19

大闸蟹什么季节吃最好呢?

俗话“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,看了这句俗语我们不难得出吃大闸蟹的较佳季节是在十月中旬,每年9-10月正是大闸蟹黄多油满之时,大闸蟹礼券介绍“秋天以吃大闸蟹为较隆重之事”。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2020-07-09 08:05:07

吃货们知道大闸蟹应该怎么吃吗?

大闸蟹是水产市场上面的畅销货,每年快到中秋的时候串门送礼物都是它,假如你收到了一份大闸蟹,那么怎么吃你知道吗?下面就跟随大闸蟹价格小编一起来了解下吧!……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2020-04-21 06:01:31

清洗大闸蟹如何防止夹手?

如果怕大闸蟹夹手,先准备一盆约45度的热水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉)。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响大闸蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2020-04-10 06:59:06

吃大闸蟹需要讲究什么?

因为大闸蟹生活在江、河、湖底的泥沟里,喜欢吃小动物的尸体,肠道内还有大量细菌,加上蟹含有丰富的蛋白质(比猪肉、鱼肉高好几倍),死后蛋白质会迅速分解,细菌大量繁衍,极易变坏,因此不要吃死蟹,也不要吃没有通过彻底煮熟的蟹。吃蟹时,用姜醋作调味料,既可协助消化,也有助于杀菌。蒸蟹放一些紫苏叶,紫苏性味辛温,能解鱼蟹毒。……
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发布时间:2020-04-07 06:44:36

大闸蟹需要蒸多久才更合适呢?

清蒸大闸蟹除了能最大限度的保留大闸蟹的原汁原味以外,更能突出大闸蟹的色、香、味。那么,大闸蟹需要蒸多久才更合适呢?下面大闸蟹礼券小编就以清蒸大闸蟹为例,给大家说下吧。 ……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2020-01-03 07:10:31

大闸蟹都有哪些营养以及功效!

时间过得还真的是挺快的,一下子就到了年末,再过不久就是新的一年。每年大闸蟹都是很热销的一款产品,上市时间在9月份前后,许多吃货们都囤货、送礼等!那么,大闸蟹都有哪些营养呢?吃了有什么样的功效呢?下面来详细给大家介绍一下: ……
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发布时间:2019-12-12 09:02:45

蒸大闸蟹时,最忌直接上锅蒸,多加...

朋友圈经常会有很多朋友炫耀自己吃大闸蟹,作为一个北方人,平时很少吃大闸蟹,但是经常吃北方海里的梭子蟹。梭子蟹虽然没有大闸蟹那么多黄,吃着也不那么香,但是梭子蟹吃起来特别的鲜,内陆人会说是海腥味,但是海边人认为这是无与伦比的鲜味。一大口蟹肉吃到嘴里,那鲜嫩味道,让人回味无穷。蒸大闸蟹,冷水上锅还是热水上锅?多数人搞错了,大闸蟹不鲜,不肥美!……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2019-12-05 09:01:52
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