发布日期：2018-09-13 12:22:13

文章分类：媒体报道

进入了秋天，气温变化的特别快，感觉夏天还没有怎么过秋天就已经来了，但是吃货们却很开心，因为秋天来了，最肥美，最鲜美，最最好吃的天津大闸蟹，也正是季节了。秋天，是吃蟹的最好的季节，这个时候的大闸蟹，都已经非常成熟，个头非常大了，所以喜欢吃大闸蟹的人们一定不会错过秋天这个好的时机，而且大闸蟹的做法也非常的简单。在外面吃大闸蟹比较贵，所以很多人都是买回来自己做，这样就实惠很多，说起大闸蟹，很多人都喜欢吃，也都觉得好吃，但是你们真的会吃大闸蟹吗？天津大闸蟹的这些部位你们吃了吗？

我们都知道吃大闸蟹都要吃新鲜的，也就是蒸之前要是活的大闸蟹，还有不能生吃大闸蟹，那样很不干净，因为里面有很多的寄生虫，这两点很多人都知道，但是大闸蟹哪些部位不能吃大家知道吗？

蟹腮：

蟹腮这个部位大家都知道，这是不能吃的，里面还有大量的细菌和毒素，所以这个部位大家都是丢掉的，如果吃下去会很不卫生，还可能会引起一些不良反应。

蟹心：

蟹心在蟹的中间位置，把中间那个黑色的膜弄开之后就能看到一个六角形的东西，那个就是蟹心，因为是六角形，也有的人把那个称为六角板或者六角肉，为什么说蟹心不能吃呢，主要就是蟹心是非常寒性的，吃了之后会导致胃寒腹泻，所以吃大闸蟹的时候不要吃蟹心。

蟹肠：

把大闸蟹掰开之后，我们就可以看到蟹黄和蟹肉处有一根黑色的东西，这个就是蟹肠，肠子我们都知道，那里面装的都是脏东西，所以蟹肠是不能吃的。

蟹胃：

有些人找不到蟹胃在哪里，蟹胃在堆里，所以很多人没有注意的时候就会连着蟹胃一起吃下去，所以在吃蟹黄的时候要注意一下哦，比较蟹胃也不干净，里面装有一些排泄物哦。

另外我们在吃螃蟹的时候，基本上都是先吃蟹脚，然后吃蟹钳，最后吃里面的蟹黄和蟹肉，现在正式吃螃蟹的季节，很多人都会买回来自己做，但是在蒸螃蟹的时候，很多人都没有注意到一点，所以螃蟹的蟹黄就容易流出来，那蒸螃蟹的时候应该怎么蒸呢，要想蟹黄不流出来，蒸螃蟹的时候就要把螃蟹的肚脐朝上，这样蟹黄就不容易流出来啦。