保存大闸蟹有什么讲究呢?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2018-09-07 14:43:31

文章分类:媒体报道

大闸蟹好吃,大闸蟹要吃就吃新鲜的。那么,买来的大闸蟹要怎么保存才能依然新鲜呢?保存大闸蟹有什么讲究呢?在什么温度下保存合适呢?

大闸蟹好吃,大闸蟹要吃就吃新鲜的。那么,买来的大闸蟹要怎么保存才能依然新鲜呢?保存大闸蟹有什么讲究呢?在什么温度下保存合适呢?

1、冷藏

冰箱的发明是人类的一大福音,购买回家的大闸蟹离水后保存时间比较短,活力旺盛的大闸蟹,捆好后放入冰箱的冷藏柜,用湿毛巾盖住,吃的时候一般来说可以保存三天左右,从冰箱里取出大闸蟹的时候可以用手轻触大闸蟹的眼睛,如果不太灵敏,那就说明这个大闸蟹已经开始没有活力了,可以先吃掉。

2、保湿

把大闸蟹放在一个桶里,桶壁要比较高,避免大闸蟹爬出,桶底的大闸蟹不要层叠,那样就太密了,加入大闸蟹半身高的水,这样有助于大闸蟹存活,但是也需要尽快食用。

大闸蟹

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