发布日期：2015-04-23 02:28:06

文章分类：大闸蟹百科

   被称为天下第一等美食的螃蟹，确实不同凡响。谁都知道，吃了螃蟹，百味不鲜。唐代诗人陆龟蒙赞美它：“骨清犹似含春霭，沫白还疑带海霜”，苏东坡更是视蟹如命，写下“但愿有蟹无监州”的诗句，有了蟹便心满意足，几乎连官都不想当了。可见蟹之美味。但螃蟹不能和什么一起吃你知道吗？蟹公馆小编就来为您揭秘。

1．忌与茶水同食

吃阳澄湖大闸蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使阳澄湖大闸蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

2．忌与柿子同食

秋季蟹肥之时正是柿熟时，但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。

3．忌与花生同食

花生脂肪含量高达45%，油腻之物与蟹同食，易致腹泻。

4．忌与泥鳅同食

泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。

5．忌与梨同食

梨味甘性寒，大闸蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

6．忌与香瓜同食

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

7．忌与冷饮同食

冰水、冰激凌等属寒凉之物，能使肠胃温度降低。与蟹同食，易致腹泻。

8．忌与茄子、石榴、地瓜及冷食同食

伤肠胃，易引起腹泻、呕吐等症状，螃蟹与地瓜同食还宜在体内凝成柿石。

       蟹公馆,百里挑一，浓情”蟹意“,始终致力于让客户吃上放心的、舒心的大闸蟹。用自己的专注,把诗行间的美味搬出来给客户,让客户在品尝色鲜味美的大闸蟹的时候,也能感受到蟹公馆的款款情谊。

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