发布日期：2018-09-18 12:49:34

文章分类：大闸蟹百科

中秋马上就要到了，大家打算去哪玩（吃）呢？作为一个吃货，旅游的地点都是挑着好吃的地方。在这9月份，最好吃的就属大闸蟹了！俗话说：“九月团脐十月尖”，9、10月份是吃大闸蟹的好日子。这时候的大闸蟹最肥满了，选一些青背白肚、金爪黄毛的大闸蟹，咬一口紧密的蟹腿，真好！

可是阳澄湖大闸蟹虽然美味，这几类人却不能吃！中秋不要安排了！

1.高血脂患者不能吃

大闸蟹中胆固醇含量较高，每100克蟹肉含胆固醇235毫克，每100克蟹黄含胆固醇460毫克，会导致胆固醇升高。

2.脾胃功能不好不能吃

大闸蟹性寒凉，蛋白质、脂肪含量高，不利于消化吸收。本身肠胃就不好的人，食后容易出现腹痛、腹泻、呕吐等消化不良的症状。

3.过敏体质、皮肤病患者不能吃

大闸蟹中的特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体后，会产生大量组织胺等，易引起过敏反应，导致胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。有的还会引起荨麻疹或哮喘。

患有皮炎、湿疹、癣症、疮毒等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹后会加剧病情，难以治愈。

4.高血压、冠心病等心血管疾病患者不能吃

大闸蟹含有较高胆固醇、蛋白质与脂肪，食后容易加重病情，导致疾病发作，因此不宜食用。

5.肝炎、胆病患者不能吃

肝炎患者本身有胃黏膜水肿、胆汁分泌失常的情况，消化机能减退，不比普通人。蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，容易使食物滞留肠道中腐败，造成腹胀、恶心、呕吐，甚至造成肝细胞大量坏死，使病情恶化。

患有胆病的患者，如胆囊炎、胆结石症、急慢性胰腺炎，食用大闸蟹会导致胆固醇增高，导致代谢障碍，使病情反复或加重。

除这些人外，装有烤瓷牙、孕妇、老年人、儿童都不宜食用大闸蟹。装有烤瓷牙或是矫正牙齿的人，应使用剥蟹的工具，以免伤到牙齿。大闸蟹具有活血散血的作用，妊娠早期不宜食用，否则容易导致流产。老人与小孩的消化功能弱，不能消化吸收，不宜多吃，否则容易恶心呕吐、胃肠不适。