探析大闸蟹怎么清洗才干净呢？
大闸蟹是人们都爱吃的食物，但是大家都反映大闸蟹洗不干净，那么需要怎么清洗才干净呢？下面大闸蟹小编为大家介绍：……
大闸蟹蟹肉还可以这么做哦！好吃营...
大闸蟹蟹肉的味道不但鲜美，而且还营养丰盛，含有极高的蛋白质，同时还有各种滋补的作用。大闸蟹蟹肉素来就是山珍海味之首。在民间一直都有着“一盘蟹，顶桌菜”的美谈。同时还拥有着丰富的营养物质，如人体必须的各种维生素与微量元素。
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浅谈大闸蟹煮熟后为什么会变红呢?
在秋天，大闸蟹一直是送礼首选，大闸蟹不仅口味鲜美一直以来收到大众的喜爱，还有就是大闸蟹寓意非常好，它的壳寓意“富甲一方”;它的八条腿寓意“八方招财”;煮熟后，红彤彤的蟹寓意着“鸿运当头”;若是在秋天送到亲朋好友送给你的大闸蟹，那一定就是想“蟹蟹你”呀!不知道你是否会好奇，为啥大闸蟹煮熟会变红呢?下面小编就来和大家分析下：……
什么样的大闸蟹有蟹黄？
吃货们在秋季吃大闸蟹会比较好，因为它的成熟季节是在秋季，大的大闸蟹有蟹黄真的十分美味，吃到大闸蟹的蟹黄大家才可以知道大闸蟹的味道之好。……
秋季食用大闸蟹的好处有哪些？
秋季是阳澄湖大闸蟹上市的季节，成熟的大闸蟹肉质细嫩且黄红膏腻，味道鲜美而又营养丰富。众所周知，阳澄湖大闸蟹的蟹肉洁白，清香爽口，其蛋白质含量丰富，而脂肪和糖类物质的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖的食物。大闸蟹的脂肪含量大部分是在蟹黄和蟹膏之中，但这些脂肪和陆生动物的脂肪不太一样，大闸蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人体的血液系统和神经系统都有很大的滋补作用。除此以外，生活在阳澄湖的大闸蟹微量元素的含量也很高，尤其是钙和磷的含量。那么秋季食用大闸蟹的好处有哪些？……
一年一度吃大闸蟹的季节，老人可以...
又到一年一度吃大闸蟹机季节，吃货们都非常的清楚，可是对于老年人来说，饮食方面的注意事项实在太多，比如，要注意饮食的节律性、少食多餐、多补充水份、饭后多运动、忌暴饮暴食等等，对于大闸蟹这种高蛋白的食物老人可以吃吗？这里阳澄湖大闸蟹小编就给大家整理一下这个问题。
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选购大闸蟹的时候需要注意哪些步骤
大闸蟹在挑选的时候一定要注意，不然你将会买到“非正品”，或者营养不良的小蟹蟹。前面我们说过挑蟹的注意事项，今天和一起来了解下在选购的时候需要注意步骤吧！……
阳澄湖大闸蟹离水后吐泡泡是不新鲜...
中秋节即将到来，阳澄湖大闸蟹是赠予亲戚朋友的最好的选择，每一年中秋节，更是吃蟹的很大好季节。阳澄湖大闸蟹味道鲜美，营养丰富，是非常受人们欢迎的一种食材。每到金风送爽、大闸蟹上市的时节，喜欢这一至鲜美味的饕客，总会购上些许鲜活大闸蟹带回家吃，或是清蒸、或是水煮。而这些买回去的大闸蟹从离水开始蟹嘴便会一直吐白色的泡泡。……
大闸蟹的腹部是白色的原因是什么呢...
有细心的朋友会发现，市场上可以购买到的大闸蟹，并不是所有的蟹肚都是白色的，有的大闸蟹腹部颜色是呈灰色的，而这些灰色的腹部用刷子怎么刷都不能把颜色刷掉，毫无疑问，这肯定不是阳澄湖大闸蟹。正宗的阳澄湖大闸蟹肚壳一般是白色的，虽然有些大闸蟹的腹部会受湖水中水渍的影响而带有一些水渍黄，但是用刷子刷洗便能将附着在壳体表面的水渍色脏污刷洗干净，从而露出它干净的腹部，晶莹洁白，有光泽，无墨色斑点。……
吃货们挑选大闸蟹时要牢记这些技巧...
立秋过后不久，大闸蟹肥美正当时。爱吃蟹的人都知道，还有一个月就到九月中旬了，中秋前后是澄阳湖大闸蟹上市的季节，毕竟这机会只有一年一次，错过了就要再等一年了。不过，在买蟹这件事情了，我吃过了不少亏，要不买到的没有蟹膏，要不买到空壳的注水蟹，还有买过假冒的“大闸蟹”，挑蟹实在是太难了。只用记住3点，保证挑到的大闸蟹都肥美新鲜，并且一挑一个准。接下来我们就一起来看看是哪3点吧。……
